Estamos ubicados en la ciudad de Caguas, Urb. Turabo Gardens, avenida Shuford cerca del Hospital Menonita.
La Jataca
Calle Milo Borges Z-4-2 Urbanización Turabo Gardens Caguas P.R 00727
¿Quienes Somos?
La misión de la “LA JATACA CATERING”, es ofrecer una oferta culinaria sobre la gastronomía puertorriqueña, que cumpla con las expectativas de servicio y deleite de nuestra cocina emblemática. Una de nuestras especialidades son los ricos “Pasteles de masa”, típicos de Puerto Rico, rellenos de cerdo o pollo. Especialidades que ofrecemos para entrega, pick up, o envíos a Estados Unidos, confeccionados siguiendo la receta original de la familia, desde la bisabuela hasta mi madre. Además, ofrecemos las famosas alcapurrias, las cuales son una tradición boricua, rellenas de cerdo, pollo, molida de res, jueyes o cornedbeef. LA JATACA también ofrece ofertas de catering y cuenta son diversas propuestas de bizcochos para toda ocasión, postres típicos puertorriqueños. Nuestros productos son totalmente elaborados, por manos de chef altamente calificados en la gastronomía puertorriqueña como la internacional. Dedicados en promover la economía y lograr crear empleos, siempre manteniendo la cultura gastronómica puertorriqueña en alto.
¿Quien es José y Enrique?
Jose Mendez / Enrique Velez
La Jataca Owners
Chef Gastronómico José Mendez
Chef Cagueño dedicado a la gastronomía puertorriqueña y creador de LA JATACA CATERING. Desde sus comienzos se ha destacado en diversas ferias gastronómicas importantes, como Saborea Puerto Rico, Saca Corcho de SER de Puerto Rico, Litoral de Mayagüez y Plaza Food Fest, Colaborador de la revista puertorriqueña “Gastronomía” y “Náutica”. Ganador de premios gastronómicos como en el desaparecido programa Four Chef One Dish. Durante su carrera ha ganado experiencia en el campo ocupando diferentes puestos en la cocina. En los últimos años se ha desempeñado como profesor de cocina local e internacional, así como empresario.
Pastry Chef Enrique Vélez
Desde muy pequeño se adentró en el maravilloso campo de la repostería siguiendo los pasos de su tía por parte materna. Se educó en la profesión de Panadería y Repostería y desde entonces no se ha detenido. Ha obtenido reconocimientos en el campo y conquistado premios a nivel local. Ha participado en ferias Gastronómicas como Saborea Puerto Rico, Saca Corcho de SER de Puerto Rico, Colaborador de la revista puertorriqueña “Gastronomía”, Litoral de Mayagüez y las diferentes ediciones de Plaza Food Fest. Junto al Chef José Méndez crea LA JATACA CATERING donde se especializa en postres típicos puertorriqueños.
